Ranch des Angus
Le Ranch des Angus est une exploitation agricole située à Avrolles, engagée en agriculture raisonnée. respectueuse des animaux, de la terre et des consommateurs.
Nous élevons des vaches pur race Aberdeen Angus, 100% à l'herbe reconnues pour la qualité de leur viande, ainsi que des poules pondeuses Marans élevées en plein air, réputées pour leurs œufs à la coquille foncée.
Notre ferme cultive également des céréales, dans une logique de production raisonné, durable et respectueuse du vivant.
Nos élevages
Les Poules Pondeuses Marans
L’œuf de Marans est très crémeux et très goûtu, de plus il contient moins de cholestérol. La poule de Marans est réputée pour pondre des œufs d’un plus gros calibre, il oscille entre 70 et 80 grammes en moyenne, on trouve des œufs allant jusqu’à 120 grammes et pouvant contenir 2 jaunes. Vous pouvez d’autant plus apprécier leur goût et leur onctuosité en les dégustant à la coq ou au plat.
Nos Aberdeens Angus
L’Aberdeen Angus, très peu connue en France, est une race originaire d’Ecosse. C’est une vache qui naît naturellement sans corne. Elle produit une viande rouge sombre, tendre et finement persillée réputée dans le monde entier pour ses qualités gustatives incomparables et sa tendreté.
Qui sommes-nous ?
Une ferme familiale pour une exploitation à taille humaine
Après plus de 10 années de double activité, nous réalisons aujourd'hui notre rêve d'être à 100% présents sur notre exploitation agricole, ce choix nous permet de développer pleinement notre élevage de vaches Angus, ainsi que nos poulaillers de poules Marans avec la mise en place de la vente direct à la ferme et en livraison dans une ambiance western, tout en poursuivant notre production de céréales !
Nos Angus
Nos bovins fraichement arrivés, seront élevés 100 % à l’herbe, et vont bénéficier d'une alimentation exclusivement composée d'herbe fraîche et de foin l’hiver.
Nous accompagnons nos animaux pour lutter contre certaines maladies ou parasites avec des plantes, des huiles essentielles et l'utilisation de la médecine douce.
Cette approche singulière se traduit par une viande exceptionnellement riche en acides gras oméga-3 et en antioxydants naturels. Son persillé fait d’elle la viande préférée des fins gastronomes tout en étant pauvre en cholestérol et contenant peu de graisse intramusculaire.
Les bénéfices nutritionnels de notre viande vont au-delà du simple plaisir gustatif.
Nos Poules Pondeuses
Nos poules évoluent librement toute l'année en accédant à volonté à l'extérieur, profitant ainsi d'un environnement naturel et sain. Grâce au pâturage tournant, nous leur donnons toute l’année accès à l'herbe qui les entoure, ce qui apporte des œufs riches en omégas-3. Nos poules ont tout le loisir de gratter le sol et picorer, leur permettant d’exprimer leur comportement naturel.
Retrouvez-nous directement à la Ferme !
Nous vous accueillons à la ferme pour venir découvrir et acheter nos produits en direct :
Oeufs frais
Viande de la ferme
mais aussi une sélection de produits de fermiers et de producteurs locaux : Miel, chips artisanales, biscuits paysans, vins de la ferme et bien d'autres bonnes choses issues de nos terroirs.
Venir à la ferme, c'est aussi l'occasion de se rencontrer, d'échanger, de vous expliquer nos façons de produire, notre travail au quotidien, nos choix et nos valeurs !
Du champs à l'assiette, en toute transparence, avec le plaisir du contact humain et local.
On vous attend à la ferme !
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Contact
Mail : [email protected]r
Adresse
2 rue des gains
89600 AVROLLES
Heures d'ouverture
Mercredi matin 9h-12h
Vendredi soir 17h-19h
Samedi matin 9h-12h
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